Notre filière
L’élevage, au cœur de notre filière
Une filière locale au service de la qualité
Depuis plus de 30 ans, Truite Service s’appuie sur un réseau de 12 piscicultures implantées dans les Hauts-de-France. Nos pisciculteurs associés partagent les mêmes exigences de qualité, de respect de l’environnement et de bien-être animal. Cette proximité garantit un approvisionnement quotidien, une parfaite maîtrise de la traçabilité et une fraîcheur exceptionnelle.
Nos piscicultures partenaires
Nos engagements pour un élevage de qualité
La qualité de nos produits commence dans les piscicultures. Chaque élevage est conduit avec rigueur afin de garantir des truites élevées dans les meilleures conditions.
Une croissance maîtrisée, de l’œuf à la truite
L’élevage d’une truite demande du temps, de la patience et un véritable savoir-faire. Selon le calibre recherché, il faut entre 10 et 24 mois pour obtenir un poisson répondant à nos exigences de qualité.
10-24
mois d’élevage
Les principales étapes de l’élevage
Des partenaires engagés
Nos pisciculteurs appliquent des cahiers des charges exigeants en matière de qualité, de traçabilité et de suivi sanitaire. Cette collaboration de longue date permet à Truite Service de garantir à ses clients des truites élevées avec le même niveau d’exigence sur l’ensemble de la filière.
