NOTRE ENTREPRISE
Depuis plus de 30 ans, le spécialiste de la transformation de la truite
Créée en 1993 par trois pisciculteurs des Hauts-de-France, TRUITE SERVICE est aujourd’hui l’un des principaux spécialistes français de la transformation de truites fraîches.
Notre métier consiste à sélectionner, transformer et livrer quotidiennement des truites élevées par nos pisciculteurs associés, dans le respect des exigences de qualité, de fraîcheur et de traçabilité attendues par les professionnels de la grande distribution, de la restauration et de la poissonnerie.
Notre réseau de 12 piscicultures implantées dans les Hauts-de-France nous garantit un approvisionnement sécurisé toute l’année, avec une parfaite maîtrise de l’origine des poissons et une proximité qui limite les temps de transport.
Chaque jour, nos équipes réceptionnent, transforment et expédient les truites afin de préserver toutes leurs qualités gustatives.
Cette organisation nous permet d’offrir une grande réactivité, une qualité constante et des produits adaptés aux besoins spécifiques de chacun de nos clients.
NOTRE OUTIL
UN OUTIL NOUVELLE GENERATION
Notre atelier de transformation de 2 000 m² a été conçu pour répondre aux exigences les plus élevées en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de performance industrielle. Équipé de matériels de dernière génération, il nous permet de transformer quotidiennement les truites dans des conditions optimales et de répondre avec réactivité aux besoins de nos clients.
